È il vino bianco piemontese a denominazione d’origine controllata e garantita più conosciuto ed apprezzato sui mercati internazionali. Nasce da uve dell’antico vitigno autoctono Cortese coltivate nei migliori vigneti della zona di Gavi.

DENOMINAZIONE
Gavi DOCG

VITIGNO
Cortese 100%

VINIFICAZIONE
Raccolta in cassette delle uve, pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15/17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri. Fermentazione malolattica quando sia necessaria.

CARATTERISTICHE
Color giallo paglierino più o meno intenso, profumo fresco persistente con note floreali e di frutta fresca. Il sapore è asciutto, gradevole di gusto fresco ed armonico.

ABBINAMENTI
Eccellente come aperitivo, si gusta al meglio con antipasti freddi, piatti di pesce e frutti di mare.

Contenuto alcolico: 12% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Formati disponibili: bottiglia 0,75L - 0,375L