La versatilità del vitigno Barbera per ottenere vini di diverse caratteristiche ma sempre di grande piacevolezza, trova un esempio concreto in questo vino che è un classico dell’antica tradizione Monferrina. Giovane e spigliata, ricca di profumi fruttati e piacevolissima, questa Barbera solletica il palato con la sua stuzzicante vivacità.

DENOMINAZIONE
Barbera del Monferrato DOC

VITIGNO
Barbera 100%

VINIFICAZIONE
Fermentazione in vasche di acciaio con temperatura controllata, svinatura con residuo zuccherino di 7/8 gr/lt che con la successiva rifermentazione in autoclave darà origine ad una gradevole vivacità.

CARATTERISTICHE
Il colore è rosso rubino, il profumo è intenso, fruttato con percezione floreale. Il sapore è fresco , armonico con una schiuma briosa ed una allegra vivacità.

ABBINAMENTI
Vino a “tutto pasto” secondo gli abbinamenti storici con la cucina locale, è perfetta con gli antipasti come i salumi o i primi come ravioli e tagliolini.

Contenuto alcolico: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16°C
Formati disponibili: bottiglia 0,75L - magnum 1,50L